ブルックリンの新星で味わう、レシピなき「究極のサラダ」

生涯の多くをフランスのソリエス＝トゥーカスの丘の上で過ごしたアメリカの偉大な料理作家でフランス愛好家、リチャード・オルニーは、レシピというものを本当には信じていなかった[1]。彼は正確な計量は料理人にとっての足枷であると考え、ジュリア・チャイルドをはじめとする同世代の料理人たちの緻密さを一種の不誠実さとみなしていた[1]。オルニーが宗教的信念に近いほどの確信を持って信じていたのは、食材の重要性、すなわち最高の農場や店から仕入れた最高の肉や農産物を、最高の状態で提供することだった[1]。

泥と血で描くアイデンティティ、アナ・メンディエタの肉体表現

キューバ系アメリカ人アーティストのアナ・メンディエタは、1983年にローマのアメリカン・アカデミーのフェローになるまで、自身のスタジオを持ったことがなかった[2]。その5年前、野心に満ちた29歳だった彼女は、真冬にニューヨーク市へ移住し、グリニッジ・ヴィレッジにある建物の1階にある、狭くて暗いアパートを借りた[2]。彼女はその場所を「荒涼とした」と表現した[2]。彼女は棚やテーブルにするために木板を拾い集め、ロフトベッドの下に自身のワークスペースを切り開いた[2]。

年の夏、カセットから流れたあの歌とティーンの憂鬱

イラクがクウェートに侵攻した奇妙で蒸し暑い夏、父親の仕事の都合でアメリカに引っ越してきたばかりの14歳の少年は、シアトルで自分が何をしているのか分からずにいた[3]。孤独で友達もおらず、奇妙な煉獄のような状態の中、父親が仕事で長い一日を過ごす間、少年は親切だが自分に対してますます焦りを募らせる母親とともに借家に閉じこもっていた[3]。少年はひどく不機嫌で、一日の大半をベージュのシャグカーペットの上に寝そべって過ごしていた[3]。

予測市場という名の「合法的ギャンブル」と税制の攻防

アメリカのスポーツファンの間で今、ワールドカップの勝敗を巡る新しい賭けのスタイルが急速に広がっている[4]。従来のブックメーカー（スポーツブック）を通じて賭けるのではなく、オンラインの「予測市場」を利用する方法だ[4]。予測市場での賭けは、一般的なギャンブルとは異なり、金融商品への「投資」として構成されている[4]。この仕組みの違いが、参加者にとって大きなメリットをもたらす可能性が浮上している。アメリカの税法上、ギャンブルの勝ち金には厳しい課税ルールが適用されるが、予測市場を通じた賭けは「投資に対する減税措置」の対象になる可能性があり、税負担が軽くなるかもしれないという不確実性が生じているのだ[4]。